道明寺和菓子

♡安夏の手作人妻食堂♡
389 食譜 1.2 萬 粉絲

描述

日本道明寺粉是用糯米蒸熟,曬乾磨碎後製成的!就像麻糬一樣QQ的口感,是款非常基本的和菓子唷~♫
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食材

步驟

  • 先將140g的熱水加入紅麴粉攪拌至融化

    先將140g的熱水加入紅麴粉攪拌至融化

  • 加入道明寺粉

    加入道明寺粉

  • 等5分鐘至膨脹

    等5分鐘至膨脹

  • 加入糖和剩餘40g的水,放置瓦斯爐小火攪拌加熱,約5分鐘

    加入糖和剩餘40g的水,放置瓦斯爐小火攪拌加熱,約5分鐘

  • 稍微放涼後分成10份(手沾糖水避免沾黏)

    稍微放涼後分成10份(手沾糖水避免沾黏)

  • 包入紅豆泥

    包入紅豆泥

  • 外面裹上一層假葉子,就是好吃又漂亮的和果子(鹽漬櫻花葉最好)

    外面裹上一層假葉子,就是好吃又漂亮的和果子(鹽漬櫻花葉最好)

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美味的食物是建立幸福的橋樑!這裡沒有專業廚師,只有一位愛烹飪的人妻,希望透過健康的食材與家人產生更多的美味關係♡ 安夏の手作人妻食堂 : www.facebook.com/AnshaCuisine

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留言

共 1 則
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  • June
    June

    請問哪裡有賣道明寺粉??

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