▊食譜。簡易快速的韓國泡菜▊

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自製的韓式泡菜,好吃到沒話可說,哈!!!吃的真是爽快呀~~

食材

材料
大白菜 3粒
市售韓國調味醬 1罐
蒜頭 3粒
3片
1茶匙
紅蘿蔔 半條
鹽《殺青用》 1茶匙
  • 1 若是和我一樣,只有一個人嗜辣,那麼就直接買調味醬就好了,不僅省事又方便,且不用屯一堆貨在家,久久才用一次
  • 2 大白菜洗淨後切成塊狀、紅蘿蔔用刨絲器刨成絲後,各灑入鹽抓勻後進行殺青,約5分鐘後,用食用水進行漂水,把殘留在菜內的鹽份洗淨
  • 3 洗淨後,濾乾水份備用《PS:水份愈乾口感就會愈清脆,且更入味》
  • 4 蒜頭拍成細未、薑片切成細未,連同糖與紅蘿蔔絲一同放入鍋內,並稍微拌勻一下,然後平均的把紅蘿蔔絲等分佈於大白菜內
  • 5 並直接倒入韓式調味醬,拌勻即可,並蓋上保鮮膜放入冰箱,約略醃1小時後即可食用
  • 6 簡單而且一點都不費力,馬上就可以吃了,真的太開心了~~
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小撇步

本文截取自:雪莉shirley小姐♥心情札記
http://hung0731.pixnet.net/blog/post/111526024
《詳細步驟請參閱我的blog,謝謝》

2015/08/04 發表 5,903 瀏覽

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討論共 1 則

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請問韓國調味醬要到哪裡買

8 個月前
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作者回應

請搜尋炎記即可,謝謝

8 個月前