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雪莉小廚房
148 食譜 1.1 萬 粉絲

▊食譜。簡易快速的韓國泡菜▊

▊食譜。簡易快速的韓國泡菜▊

描述

自製的韓式泡菜,好吃到沒話可說,哈!!!吃的真是爽快呀~~

316 說讚 1 留言

食材

材料

步驟

  • 若是和我一樣,只有一個人嗜辣,那麼就直接買調味醬就好了,不僅省事又方便,且不用屯一堆貨在家,久久才用一次

    若是和我一樣,只有一個人嗜辣,那麼就直接買調味醬就好了,不僅省事又方便,且不用屯一堆貨在家,久久才用一次

  • 大白菜洗淨後切成塊狀、紅蘿蔔用刨絲器刨成絲後,各灑入鹽抓勻後進行殺青,約5分鐘後,用食用水進行漂水,把殘留在菜內的鹽份洗淨

    大白菜洗淨後切成塊狀、紅蘿蔔用刨絲器刨成絲後,各灑入鹽抓勻後進行殺青,約5分鐘後,用食用水進行漂水,把殘留在菜內的鹽份洗淨

  • 洗淨後,濾乾水份備用《PS:水份愈乾口感就會愈清脆,且更入味》

    洗淨後,濾乾水份備用《PS:水份愈乾口感就會愈清脆,且更入味》

  • 蒜頭拍成細未、薑片切成細未,連同糖與紅蘿蔔絲一同放入鍋內,並稍微拌勻一下,然後平均的把紅蘿蔔絲等分佈於大白菜內

    頭拍成細未、片切成細未,連同糖與紅蘿蔔絲一同放入鍋內,並稍微拌勻一下,然後平均的把紅蘿蔔絲等分佈於大白菜

  • 並直接倒入韓式調味醬,拌勻即可,並蓋上保鮮膜放入冰箱,約略醃1小時後即可食用

    並直接倒入韓式調味醬,拌勻即可,並蓋上保鮮膜放入冰箱,約略醃1小時後即可食用

  • 簡單而且一點都不費力,馬上就可以吃了,真的太開心了~~

    簡單而且一點都不費力,馬上就可以吃了,真的太開心了~~

小撇步

本文截取自:雪莉shirley小姐♥心情札記
http://hung0731.pixnet.net/blog/post/111526024
《詳細步驟請參閱我的blog,謝謝》

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雪莉小廚房 148 食譜 1.1 萬 粉絲

我的料理很簡單,不做太難的料理,因為太難的我也不會..... 有興趣的人可以來到我的Blog走走喔《雪莉Shirley小廚房》

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