《OREO重乳酪蛋糕》閒妻涼姆


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201508-OREO在閒妻涼姆
跟著涼姆一起發現OREO的更多新吃法!
就從最愛的cream cheese開始吧!把整片OREO當作派底,做出迷你的起司蛋糕,咬下一口濃郁又柔軟的重乳酪的同時下顎也感受到酥鬆的OREO,慢慢地咀嚼混和,欣賞那完美的斷面秀再接著送入第二口!把所有的最愛都結合了!這可能會是你最愛的自製點心之一!
現在就開始追蹤閒妻涼姆http://goo.gl/KlG6a2

份量
10 人份
時間
45 分鐘
食材
10-12個
250克
40克
一個
1小撮
10-12個
4大匙
  • 1
    在杯子蛋糕紙模裡各放入一個OREO餅乾
  • 2
    使用攪拌器將cream cheese稍微打鬆後加入砂糖攪拌至砂糖溶解
  • 3
    全蛋打散後一次一點的加入蛋液,每次攪拌至完全吸收後再繼續倒入。接著加入香草醬拌勻
  • 4
    加入4大匙的優格,最後拌入oreo餅乾碎,買不到這個可以直接把oreo剝碎放入也可以的!
  • 5
    拌好的優格乳酪倒入模型裡,放入預熱至120度的烤箱烘烤40分鐘,取出放涼後放入冰箱裡冷藏4小時以上就完成了(烤好的蛋糕會稍微軟軟的是正常的,冰過之後就會變比較扎實一點了)
  • 6
    希望大家喜歡這次分享的小點~烘焙愉快!
  • 7
小撇步

杯子蛋糕模可以一次使用2-3個,會比較挺,讓乳酪蛋糕不易變形
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食譜參考至http://amandeleine.com/2011/05/09/little-oreo-cheesecakes/

2015/08/03 發表 1.8 萬 瀏覽
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討論

共 3 則
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  • 月牙慧
    月牙慧

    請問是用全蛋嗎?謝謝

  • Rachel Lee
    Rachel Lee

    請問Oreo會不會太甜
    拿出來可放多久會融化?

    閒妻涼姆
    作者閒妻涼姆

    看你平常吃Oreo會不會覺得太甜囉!重乳酪不會融化,但乳製品不適合離開冰箱太久喔
    關於甜點,just do it and eat!
    下次再調整自己喜歡的口感和口味^_^

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