《OREO重乳酪蛋糕》閒妻涼姆
描述
201508-OREO在閒妻涼姆
跟著涼姆一起發現OREO的更多新吃法!
就從最愛的cream cheese開始吧!把整片OREO當作派底，做出迷你的起司蛋糕，咬下一口濃郁又柔軟的重乳酪的同時下顎也感受到酥鬆的OREO，慢慢地咀嚼混和，欣賞那完美的斷面秀再接著送入第二口!把所有的最愛都結合了!這可能會是你最愛的自製點心之一!
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份量
10
人份
時間
45
分鐘
步驟
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在杯子蛋糕紙模裡各放入一個OREO餅乾
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使用攪拌器將cream cheese稍微打鬆後加入砂糖攪拌至砂糖溶解
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全蛋打散後一次一點的加入蛋液，每次攪拌至完全吸收後再繼續倒入。接著加入香草醬拌勻
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加入4大匙的優格，最後拌入oreo餅乾碎，買不到這個可以直接把oreo剝碎放入也可以的!
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拌好的優格乳酪倒入模型裡，放入預熱至120度的烤箱烘烤40分鐘，取出放涼後放入冰箱裡冷藏4小時以上就完成了(烤好的蛋糕會稍微軟軟的是正常的，冰過之後就會變比較扎實一點了)
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希望大家喜歡這次分享的小點~烘焙愉快!
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小撇步
杯子蛋糕模可以一次使用2-3個，會比較挺，讓乳酪蛋糕不易變形
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食譜參考至http://amandeleine.com/2011/05/09/little-oreo-cheesecakes/
