重乳酪起司蛋糕


Emily❤️
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用最簡單的食材做出美味的蛋糕,
減糖低卡,比市售蛋糕更濃郁,甜而不膩:)

時間
90 分鐘
食材
10片
30g
5顆
130g
適量
100cc
  • 1
    備好材料,奶油隔水加熱或微波融化
  • 2
    將消化餅放入夾鏈袋中 捏碎
  • 3
    將奶油加入餅乾中攪拌均勻
  • 4
    蛋糕模外包上兩層鋁箔紙,餅乾平均鋪平在底部
  • 5
    cream cheese 用小火加熱融化,分批加入優酪乳,雞蛋,糖,檸檬汁,攪拌均勻
  • 6
    將起司糊倒入蛋糕模,約9分滿。烤盤上加水 大約到蛋糕模的一半, 放進烤箱烤
  • 7
    180度,烤一個半小時
  • 8
    冷卻後放進冰箱冷藏 就完成囉~
小撇步

家用烤箱建議每15分鐘前後對調一次,蛋糕受熱平均顏色才會美呦!

2015/05/19 發表 5.1 萬 瀏覽
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討論

共 9 則
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  • Ya-sin Huang
    Ya-sin Huang

    請問這是8寸的量嗎?

  • 又云
    又云

    請問餅乾底如何製作才能讓它跟蛋糕連在一起不散掉呢?蛋糕成品底部的餅乾只有少部分跟蛋糕連在一起而已

  • 劈力潘
    劈力潘

    我用配方試做1/3,不小心連餅乾都除,所以底部很薄,但吃起來還是很好吃喔!謝謝分享😋

    第一次做,烤完看到表面很乾淨跟大家的差很多(幾乎都有點顏色),很怕失敗,因冰一晚後今天拿出來吃,原來沒失敗😁

  • じゅりな
    じゅりな

    請問這是幾吋的呢

  • 黃敬婷
    黃敬婷

    請問優酪乳是用無糖的嗎?

    Emily❤️
    作者Emily❤️

    對呦!

  • Yuqiao Sung
    Yuqiao Sung

    請問cream cheese哪裡買? 產品上有標或請問有圖嗎?
    優酪乳什麼牌子的呢?

    Emily❤️
    作者Emily❤️

    Cream cheese我是在材料行買安佳的!
    優酪乳是7-11買的統一ab優酪乳

  • Yiyo Hsu
    Yiyo Hsu

    全聯現在奶油乳酪有特價買一送一

  • 黃稚評
    黃稚評

    這大概是幾吋的呢?

  • 彭資涵
    彭資涵

    好市多有賣~(這裡賣的比較便宜)
    一般量販店也有。
    烘培材料行也有。

  • Ciou Huang Wang
    Ciou Huang Wang

    沒烤盤,沒放水可以嗎?

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