重乳酪起司蛋糕

2,820 留言 9
34 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Default avatar Default avatar

用最簡單的食材做出美味的蛋糕,
減糖低卡,比市售蛋糕更濃郁,甜而不膩:)

烹調時間90分鐘

食材

cream cheese 750g
消化餅 10片
奶油 30g
雞蛋 5顆
130g
檸檬汁 適量
優酪乳 100cc
  • 1 備好材料,奶油隔水加熱或微波融化
  • 2 將消化餅放入夾鏈袋中 捏碎
  • 3 將奶油加入餅乾中攪拌均勻
  • 4 蛋糕模外包上兩層鋁箔紙,餅乾平均鋪平在底部
  • 5 cream cheese 用小火加熱融化,分批加入優酪乳,雞蛋,糖,檸檬汁,攪拌均勻
  • 6 將起司糊倒入蛋糕模,約9分滿。烤盤上加水 大約到蛋糕模的一半, 放進烤箱烤
  • 7 180度,烤一個半小時
  • 8 冷卻後放進冰箱冷藏 就完成囉~
贊助

小撇步

家用烤箱建議每15分鐘前後對調一次,蛋糕受熱平均顏色才會美呦!

2015/05/19 發表 4.1 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 34 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「跟著做烘焙,拿百樣高級烘焙商品」唷

看全部照片

討論共 9 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

我用配方試做1/3,不小心連餅乾都除,所以底部很薄,但吃起來還是很好吃喔!謝謝分享😋

第一次做,烤完看到表面很乾淨跟大家的差很多(幾乎都有點顏色),很怕失敗,因冰一晚後今天拿出來吃,原來沒失敗😁

8 個月前
user_avatar

請問這是幾吋的呢

1 年前
user_avatar

請問優酪乳是用無糖的嗎?

1 年前
user_avatar
作者回應

對呦!

1 年前
user_avatar

請問cream cheese哪裡買? 產品上有標或請問有圖嗎?
優酪乳什麼牌子的呢?

1 年前
user_avatar
作者回應

Cream cheese我是在材料行買安佳的!
優酪乳是7-11買的統一ab優酪乳

1 年前
user_avatar

全聯現在奶油乳酪有特價買一送一

1 年前
user_avatar

這大概是幾吋的呢?

2 年前
user_avatar

好市多有賣~(這裡賣的比較便宜)
一般量販店也有。
烘培材料行也有。

2 年前
user_avatar

沒烤盤,沒放水可以嗎?

2 年前
user_avatar

請問cream cheese 要去哪裡買呢??

2 年前