Joy 30 食譜 87 粉絲 追蹤 簡單的鹹粥 描述 炎熱的夏天吃不下飯時可以來鍋鹹粥,換換口味. #家常菜 #米食 #粥 687 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 白米飯 兩碗 香菇 10朵 豬肉絲 適量 小白菜 2小把 紅蔥頭 一~2顆 水 適量 鹽巴 適量 步驟 白米飯,小白菜洗淨切小段,豬肉絲,紅蔥頭切細片,香菇泡好水切小片,香菇水可以不要倒掉,可以隨配料加入粥中以增香氣. 先熱油鍋將紅蔥頭下去煎至微焦,香味才會出來.(同時準備一鍋水燒開備用) 當紅蔥頭炒香了以後將切好的香菇及肉絲一起下去拌炒,炒到豬肉絲反白時,將整鍋到入第二項備用的鍋水,再將白米飯倒入鍋中煮開,最後將小白菜放入,起鍋前用鹽巴適量的微調口味即可. 小撇步 煮粥的時間看個人喜好,喜歡硬一點的煮開了就可放入小白菜後關火.喜歡黏稠一點的,待滾後些許時間再放入小白菜關火即可. 2.8 萬 瀏覽 2015/08/03 發表