Oreo Cheese Cake🍪

2015/07/30 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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烤的cheese cake跟免烤的是完全不同風味喔!!

希望大家喜歡!

還有🍌香噴噴香蕉蛋糕🍌
https://icook.tw/recipes/118845
󾓭󾓭港式蜜汁叉燒(電鍋版)🐖🐖
https://icook.tw/recipes/121985

食材 (5 人份) 90 分鐘

餅底: …
Oreo餅乾 8塊(80g)
無鹽牛油 20g
中層: …
Cream cheese 250g
糖 35g
蛋 1顆
乳酪(優格) 45g
香草精 3滴
Oreo餅乾 6塊(60g)
餅面: …
Oreo餅乾 8塊(80g)
工具: …
5-6吋蛋糕模 1個
  • 1 我用的蛋糕烤模是只有外圈的,要用鋁箔紙裹住底部;如果烤模是分離式的,則不需加鋁箔紙;如烤模是不分離的,要用鋁箔紙壓入烤模中壓平,鋁箔紙要高出烤模邊緣,以便最後可以提著紙把蛋糕提出。
  • 2 將餅底的Oreo(8塊)放進袋子,壓碎
  • 3 把牛油煮溶或用微波爐加熱至溶,倒進Oreo碎中拌勻
  • 4 把混合物倒進烤模,壓平
  • 5 Cream cheese於室溫放軟,放進大容器,用電動攪拌器打軟,加入糖打軟,加入雞蛋打均勻,加入乳酪跟香草精拌均勻
  • 6 把6塊(60g)Oreo餅乾壓成小顆
  • 7 把oreo小塊加進起士混合物,拌勻,再倒進烤模裡
  • 8 把餅面部份的Oreo,其中五塊去掉夾心,再八塊一起壓碎,再鋪在蛋糕上面。 可自己隨意加上可進烤箱的裝飾
  • 9 烤箱預熱140度。 蛋糕放在小烤盤,再放到加有熱水的大烤盤上,放進烤箱烤45-50分鐘,烤完用木籤測試蛋糕,插進蛋糕取出,如沒有沾液體即可。
  • 10 在室溫放涼,整個連烤模放進塑膠袋或蛋糕盒,再放進冰箱冷藏四個小時以上。 取出用小刀緣著蛋糕跟烤模邊輕割,以便取出蛋糕。
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小撇步

如果喜歡蛋糕硬一點的話,可把糖的分量改成40g,優格改成40g

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討論共 1 則

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請問烤過的起司蛋糕跟沒烤過的差別在哪裏呢?口感有什麼不同哇~謝謝歐😃

一年前