Joy廚房煮食 85 食譜 1,255 粉絲 追蹤 焗烤海鮮蛋炒飯 描述 喜歡自己做飯因為可以依自己喜好下材料,在炒飯裡放了多多的海鮮,加上烤得牽絲的起士,每一口都吃得到的豐富的口感與海味。 #家常食材 #海鮮 #家常菜 #米食 #炒飯 #焗烤 348 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 洋蔥 1個 蛋 2顆 蝦仁 100g 花枝 100g 淡菜 100g 白飯 適量 青花椰菜 1~2小朵 莫札瑞拉起士 鋪滿飯上 鹽 適量 黑胡椒 適量 步驟 花枝洗淨瀝乾切小塊、淡菜去殼洗淨瀝乾、洋蔥切末。蛋加入少許鹽打散,青花椰菜洗淨瀝乾切小塊。鍋中倒入1大匙油,放入蝦仁、花枝和淡菜炒熟後盛起(湯汁瀝除)備用。同鍋洗淨,再加入2大匙油,下洋蔥末用小火炒洋蔥至半透明狀然後下蛋液炒熟,加入白飯炒鬆後加鹽和黑胡椒粉、炒好的蝦仁、花枝和淡菜加入炒飯中炒勻 炒好的海鮮蛋炒飯放入焗烤盤裡,鋪上幾朵綠花椰菜和滿滿的莫札瑞拉起士,送入預熱好的烤箱,200度烤至金黃酥脆 出爐上桌,我喜歡烤得焦脆的起司。 1.3 萬 瀏覽 2015/08/02 發表