涼拌四季豆

2015/08/01 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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雖然是道簡單的料理.卻無損於食物的美味

食材 (1 人份 10 分鐘

四季豆 1把
紅蘿蔔切絲 少許
小磨坊蒜油 少許
鮮味炒手<內附湯匙> 1/2匙
  • 1 四季豆洗乾淨後.撕下頭尾兩端的硬鬚後斜切4段.紅蘿蔔刨細絲少許.
  • 2 湯鍋中放水煮開.放入切好的四季豆及紅蘿蔔絲.等到鍋中的水再次沸騰.即可將蔬菜撈起放入盤中.
  • 3 接著滴入少許小磨坊蒜油.加入少許鮮味炒手調味.快手拌一拌.簡單美味的料理就完成囉.
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小撇步

川燙四季豆時,在水中放入少許的鹽以及橄欖油,可增加四季豆清脆的美觀與口感

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