《深夜食堂》黃金煎餃💛～** 列印 傳送 分享 傳送 1,883 留言 3 有 3 人跟著做 失心瘋買了太多手工的水餃的時候，想換換口味，乾脆來做個煎餃吧。 烹調時間20分鐘 食材 水餃 10顆 油 適量 水 適量 麵粉 適量 1 先放油後熱鍋。 2 將水餃排整齊，轉中火加熱，冷凍的水餃可以直接放入鍋內，不需要先烹煮過。 3 加入ㄧ小杯的水，蓋上鍋蓋，讓水餃蒸熟，等水餃皮呈現透明感，再打開鍋蓋。 4 利用麵粉與水混合成麵粉水，倒入鍋內，一樣中火加熱，慢慢讓其揮發，等麵粉水收乾之後水餃底部就能呈現金黃色，煎的時候不需翻面。 贊助 2015/08/01 發表 3.7 萬 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家常菜色 麵食 餃子鍋貼 (453) 全部分類 時間場合 宵夜 (370)
1 先放油後熱鍋。
2 將水餃排整齊，轉中火加熱，冷凍的水餃可以直接放入鍋內，不需要先烹煮過。
3 加入ㄧ小杯的水，蓋上鍋蓋，讓水餃蒸熟，等水餃皮呈現透明感，再打開鍋蓋。
4 利用麵粉與水混合成麵粉水，倒入鍋內，一樣中火加熱，慢慢讓其揮發，等麵粉水收乾之後水餃底部就能呈現金黃色，煎的時候不需翻面。
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