《深夜食堂》黃金煎餃💛～**
時間
20
分鐘
食材
水餃
10顆
油
適量
水
適量
麵粉
適量
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1先放油後熱鍋。 -
2將水餃排整齊，轉中火加熱，冷凍的水餃可以直接放入鍋內，不需要先烹煮過。
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3加入ㄧ小杯的水，蓋上鍋蓋，讓水餃蒸熟，等水餃皮呈現透明感，再打開鍋蓋。
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4利用麵粉與水混合成麵粉水，倒入鍋內，一樣中火加熱，慢慢讓其揮發，等麵粉水收乾之後水餃底部就能呈現金黃色，煎的時候不需翻面。
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