【快樂煮義】宮保雞丁

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份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

雞肉丁 150g
洋蔥丁 100g
蒜頭 10g
蔥段 10g
花生 20g
乾辣椒 5g
花椒油 30g
調味料
醬油 20g
米酒 10g
高湯 10g
番茄醬 5g
5g
白醋 少許
  • 1將所有材料備好,調味料混和好備用
  • 2加一匙花椒油,熱油後加入雞肉中火炒至7分熟盛起
  • 3加二匙花椒油,熱油後加入洋蔥、蒜頭、蔥段、乾辣椒中火爆香
  • 4加入雞肉及適量調味料,中火炒熟收汁,拌入花生即完成
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2015/07/30 發表 2,430 瀏覽

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