【零廚藝】絕不失敗的『鳳梨苦瓜雞』
【零廚藝】絕不失敗的『鳳梨苦瓜雞』
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自然的酸、甘、甜，在口中綻放而開~
在怎麼熱，也別忘了燉個雞湯，慰勞下辛苦的自己喔^^
應景的苦瓜，搭配甘甜的蔭鳳梨及雞肉，湯頭濃郁，鹹中帶點酸、甘、甜，非常爽口開胃，讓人一碗接一碗。
時間
180
分鐘
食材
苦瓜
1條
雞
半隻
豆豉(約20顆)
1小把
調味料
蔭鳳梨
1/2罐
鍋具
Dowai全營養萃取鍋
1台
-
1備料：雞肉汆燙洗淨、苦瓜去膜去籽切塊備用。 -
2將所有食材及蔭鳳梨放入萃取鍋中，加入適量的水(蓋過食材即可)，按「2H」小時鍵燉煮。
-
3時間到後，試個鹹度，即可盛盤起鍋囉！
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小撇步
★ 苦瓜的「白膜」要刮除乾淨，才不會苦，但若真的真的~不敢吃苦瓜的，可以將苦瓜汆燙過，更能降低苦味~(但我的習慣是炒的才汆燙，煮湯可省略~仍然粉甘甜~不苦唷~~)
★ 若家裡有新鮮鳳梨，也可以加幾塊進去，可增加自然的果香味及不同層次的甜味感。
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