【零廚藝】絕不失敗的『鳳梨苦瓜雞』

eLife生活宅急便
159 食譜 1,187 粉絲

描述

自然的酸、甘、甜,在口中綻放而開~
在怎麼熱,也別忘了燉個雞湯,慰勞下辛苦的自己喔^^

應景的苦瓜,搭配甘甜的蔭鳳梨及雞肉,湯頭濃郁,鹹中帶點酸、甘、甜,非常爽口開胃,讓人一碗接一碗。

時間

180 分鐘

食材

1條
半隻
調味料
1/2罐

步驟

  • 備料:雞肉汆燙洗淨、苦瓜去膜去籽切塊備用。

    備料:雞肉汆燙洗淨、苦瓜去膜去籽切塊備用。

  • 將所有食材及蔭鳳梨放入萃取鍋中,加入適量的水(蓋過食材即可),按「2H」小時鍵燉煮。

    將所有食材及蔭鳳梨放入萃取鍋中,加入適量的水(蓋過食材即可),按「2H」小時鍵燉煮。

  • 時間到後,試個鹹度,即可盛盤起鍋囉!

    時間到後,試個鹹度,即可盛盤起鍋囉!

小撇步

★ 苦瓜的「白膜」要刮除乾淨,才不會苦,但若真的真的~不敢吃苦瓜的,可以將苦瓜汆燙過,更能降低苦味~(但我的習慣是炒的才汆燙,煮湯可省略~仍然粉甘甜~不苦唷~~)

★ 若家裡有新鮮鳳梨,也可以加幾塊進去,可增加自然的果香味及不同層次的甜味感。

★ 喜歡小e的分享,歡迎訂閱並加入FB唷!! https://www.facebook.com/dowai1980

1.1 萬 瀏覽
分享至:
avatar
eLife生活宅急便 159 食譜 1,187 粉絲

小e的生活,我們一起讓煮菜變成一種幸福喔~一起發掘更多的好幫手,讓廚房生活變得更美好、更簡單!

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

三杯杏鮑菇 白菜 藥燉排骨 萬聖節餅乾 回鍋肉 臭臭鍋 雞胸肉 泡菜煎餅 雞湯 蛋糕 松阪豬 磅蛋糕 螃蟹 包子 電鍋 娃娃菜 紅蘿蔔 氣炸鍋 白蘿蔔 羊肉爐 酸菜白肉鍋 豬肝湯 家常菜 吐司 餅乾 地瓜球 四季豆 鮮奶油 巫婆手指餅乾 南瓜饅頭 起司鍋 麵疙撘 山藥排骨湯 螞蟻上樹 麻油 雞蛋豆腐 綠花椰菜 吻仔魚 薑母鴨 芥菜 麻婆豆腐 高麗菜 鱸魚湯 早餐 三杯雞 苦瓜排骨湯 芋頭 生菜沙拉