【零廚藝】絕不失敗的『鳳梨苦瓜雞』

eLife生活宅急便
159 食譜 1,279 粉絲
184 說讚 一起做

描述

自然的酸、甘、甜,在口中綻放而開~
在怎麼熱,也別忘了燉個雞湯,慰勞下辛苦的自己喔^^

應景的苦瓜,搭配甘甜的蔭鳳梨及雞肉,湯頭濃郁,鹹中帶點酸、甘、甜,非常爽口開胃,讓人一碗接一碗。

時間

180 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 備料:雞肉汆燙洗淨、苦瓜去膜去籽切塊備用。

    備料:雞肉汆燙洗淨、苦瓜去膜去籽切塊備用。

  • 將所有食材及蔭鳳梨放入萃取鍋中,加入適量的水(蓋過食材即可),按「2H」小時鍵燉煮。

    將所有食材及蔭鳳梨放入萃取鍋中,加入適量的水(蓋過食材即可),按「2H」小時鍵燉煮。

  • 時間到後,試個鹹度,即可盛盤起鍋囉!

    時間到後,試個鹹度,即可盛盤起鍋囉!

小撇步

★ 苦瓜的「白膜」要刮除乾淨,才不會苦,但若真的真的~不敢吃苦瓜的,可以將苦瓜汆燙過,更能降低苦味~(但我的習慣是炒的才汆燙,煮湯可省略~仍然粉甘甜~不苦唷~~)

★ 若家裡有新鮮鳳梨,也可以加幾塊進去,可增加自然的果香味及不同層次的甜味感。

★ 喜歡小e的分享,歡迎訂閱並加入FB唷!! https://www.facebook.com/dowai1980

1.2 萬 瀏覽
分享至:
avatar
eLife生活宅急便 159 食譜 1,279 粉絲

小e的生活,我們一起讓煮菜變成一種幸福喔~一起發掘更多的好幫手,讓廚房生活變得更美好、更簡單!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 茶葉蛋 部隊鍋 香蕉磅蛋糕 煎牛排 高麗菜飯 炒泡麵 奶酥醬 麻油雞 綠豆薏仁 羊肉爐 清燉牛肉麵 南瓜濃湯 肉骨茶 可麗露 地瓜球 壽司 烤鮭魚 烤年糕 奶油乳酪 煲仔飯 蓮藕排骨湯 薑餅屋 韓式冬粉 薑母鴨 曲奇餅乾 蛤蜊 綠豆湯 柚子醬 辣炒年糕 酸白菜 水煮蛋 蜂蜜蛋糕 萵苣 蘿蔔糕 千層派 雪花餅 白菜滷 水信玄餅 手工餅乾 吻仔魚 燕麥粥 杏仁茶 綠豆蒜 紅燒肉 酪梨沙拉 薑茶 紅豆湯 熱紅酒 酸瓜