麻婆絲瓜
食材
絲瓜
1條
水
米杯的量
豆干
5塊
薑末
適量
辣豆瓣醬
1大匙
醬油
適量
太白粉
一小匙
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1 絲瓜削皮，切大塊，切下絲瓜囊子(保留)
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2 鍋中入油，將絲瓜炒一下，再將絲瓜囊子倒入鍋中，鍋中加入水，悶個7分鐘，將絲瓜與湯汁分開，絲瓜先擺在盤上
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3 豆干切成丁，倒入鍋中炒，炒出香味和金黃色，之後加入薑末 辣豆瓣醬 絲瓜湯汁 醬油 太白粉水勾欠，就完成了，在淋在絲瓜上
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