銀耳甜品

1乾燥的木耳先泡水（自來水）待軟後去掉深黃色的蒂頭，將木耳切小末，放入鍋中倒入4分之3的水把木耳煮滾～至木耳水程現微稠後轉寬小火繼續煮（當中要不停地攪拌鍋底，避免鍋底燒焦）

2木耳煮至半透明狀，將枸杞紅棗洗淨～紅棗稍微壓出裂痕和枸杞一起放入木耳中煮 至白木耳的膠原蛋白都出來後加入冰糖調味蓋上鍋蓋～冷卻後既可放置冰箱