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Mi Ni
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銀耳甜品

銀耳甜品

描述

滿滿的膠原蛋白

126 說讚

食材

步驟

  • 乾燥的木耳先泡水(自來水)待軟後去掉深黃色的蒂頭,將木耳切小末,放入鍋中倒入4分之3的水把木耳煮滾~至木耳水程現微稠後轉寬小火繼續煮(當中要不停地攪拌鍋底,避免鍋底燒焦)

  • 木耳煮至半透明狀,將枸杞紅棗洗淨~紅棗稍微壓出裂痕和枸杞一起放入木耳中煮
至白木耳的膠原蛋白都出來後加入冰糖調味蓋上鍋蓋~冷卻後既可放置冰箱

    木耳煮至半透明狀,將枸杞紅棗洗淨~紅棗稍微壓出裂痕和枸杞一起放入木耳中煮 至白木耳的膠原蛋白都出來後加入冰糖調味蓋上鍋蓋~冷卻後既可放置冰箱

小撇步

個人喜歡喝起來是較為黏稠狀的白木耳~所以會煮的比較久讓膠原蛋白充分的釋放出來
蓋上鍋蓋可讓膠原蛋白更加釋放

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Mi Ni 6 食譜 6 粉絲

從有記憶以來就對烹飪有濃厚的興趣~很開心發現這個分享料理的網站 希望能和大家多多切磋廚藝喔~^O^~ PS: M寫的食譜上份量標示(適量)都是依個人口味增減的意思喔~~因為我煮飯都比較憑感覺或試味道~所以沒有標準的比例喔~

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