銀耳甜品
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滿滿的膠原蛋白
食材
乾燥白木耳（較大朵的）
4朵
紅棗
適量
枸杞
適量
冰糖
適量
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1乾燥的木耳先泡水（自來水）待軟後去掉深黃色的蒂頭，將木耳切小末，放入鍋中倒入4分之3的水把木耳煮滾～至木耳水程現微稠後轉寬小火繼續煮（當中要不停地攪拌鍋底，避免鍋底燒焦）
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2木耳煮至半透明狀，將枸杞紅棗洗淨～紅棗稍微壓出裂痕和枸杞一起放入木耳中煮 至白木耳的膠原蛋白都出來後加入冰糖調味蓋上鍋蓋～冷卻後既可放置冰箱
小撇步
個人喜歡喝起來是較為黏稠狀的白木耳～所以會煮的比較久讓膠原蛋白充分的釋放出來
蓋上鍋蓋可讓膠原蛋白更加釋放