絕對免烤箱~零失敗重乳酪蛋糕
描述
平常覺得烤箱很麻煩的，做這個真的很省時間，而且也很有成就感唷!!絕對零失敗的啦!!!
份量
5
人份
時間
60
分鐘
步驟
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先準備好材料..我忘記放牛奶了>_<，我用的是6吋蛋糕模型
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將奶油隔水加熱,放涼
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將消化餅壓碎的同時將奶油隔水加熱定時5分鐘 壓碎消化餅的時候請拿一枚塑膠袋備用,因為如果用力較大塑膠袋會破
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將奶油倒入壓碎的消化餅中,攪和均勻
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將以混合好的消化餅倒入模型並將它壓平
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壓平完成，包好保鮮膜放入冰箱冷藏半小時以上
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將奶油乳酪(又稱奶油乾酪)拿出來，準備隔水加熱
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邊加熱的同時邊讓它軟化，用湯匙壓一壓，記住奶油乳酪不會融化只會軟化!
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趁她還是熱的同時加入砂糖攪拌，直到看不見細砂糖顆粒為止
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打發鮮奶油
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將鮮奶油攪拌完成後,加入牛奶拌均勻,加入蔓越莓
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全部步驟都完成之後將模型拿出來,倒入蛋糕體部分,放入冰箱3個小時以上
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製作完成~這種乳酪蛋糕真的很好吃~又很適合新手的你~喜歡就去動手做吧!
小撇步
1.奶油乳酪&奶油乾酪是同種的東西
2.當你在做壓碎消化餅同時可以去定時加熱奶油，這樣很省時間唷^^
