五分鐘上菜-清炒水蓮
描述
簡單好吃的炒水蓮，不用上餐廳，也能在家裡複製清爽清脆的美味喔！
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份量
2
人份
時間
5
分鐘
步驟
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爆香蒜片薑絲後，加入香菇絲炒香炒軟
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加入切段的水蓮，２茶匙米酒以及一湯匙水
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水蓮很快就能炒熟，入鍋後翻炒約40秒即可上桌
小撇步
炒水蓮時，鹽不要加太多，水蓮本身很會吸收味道，所以調味時下手不要太重，另外，水蓮入鍋後很快就軟了，因此下鍋後翻炒不到一分鐘就可以上桌了，這樣烹煮水蓮能夠保持它特有的清脆口感：）
YL Wang
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