熱炒料理《清炒水蓮》爽脆夠味又下飯 依恩的家常料理 45 食譜 328 粉絲 追蹤 255 說讚 3 跟著做 留言 讚 收藏 描述 熱炒店常見的快炒菜，只要注意一些小細節，也能炒出爽脆又夠味的水蓮哦！ 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 水蓮 1大把 小辣椒 2條 蒜 一瓣 嫩薑 適量 鮮味炒手 1.5匙 步驟 先將水蓮根部切斷後，全部切適量長度（約7公分左右）泡水。 *為了讓水蓮充滿水份。 薑切絲、蒜切末、辣椒切斜段。 熱油鍋，下薑、蒜爆香。 下水蓮快炒。 加入鮮味炒手快炒。 炒約2分鐘左右，起鍋前下辣椒拌炒一下。 完成。 小撇步 水蓮很容易炒軟爛，記得要中大火快炒，不需要加水。 2020/08/18 發表 2 萬 瀏覽
Alice Jhu
芳芳兒
Celery Pan
