依恩的家常料理 64 食譜 724 粉絲 追蹤 熱炒料理《清炒水蓮》爽脆夠味又下飯 描述 熱炒店常見的快炒菜,只要注意一些小細節,也能炒出爽脆又夠味的水蓮哦! #素食 #蔬食 #家常食材 #葉菜 #水蓮 #家常菜 收錄在:【第205週】一週菜單 468 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 水蓮 1大把 小辣椒 2條 蒜 一瓣 嫩薑 適量 鮮味炒手 1.5匙 步驟 先將水蓮根部切斷後,全部切適量長度(約7公分左右)泡水。 *為了讓水蓮充滿水份。 薑切絲、蒜切末、辣椒切斜段。 熱油鍋,下薑、蒜爆香。 下水蓮快炒。 加入鮮味炒手快炒。 炒約2分鐘左右,起鍋前下辣椒拌炒一下。 完成。 小撇步 水蓮很容易炒軟爛,記得要中大火快炒,不需要加水。 6.2 萬 瀏覽 2020/08/18 發表