豆渣巧克力布朗尼
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濾完豆漿後的豆渣營養價值高，高纖維、高鈣。做成巧克力布朗尼，除了濃厚的可可味道之外，還帶有淡淡的豆香呢！
時間
60
分鐘
食材
室溫無鹽奶油
70g
白細砂糖
100g
蛋
1顆
豆渣
250g
杏仁粉
35g
低筋麵粉
120g
純可可粉
40g
泡打粉
10g
碎堅果仁
60g
白巧克力塊切1公分大小
45g
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1室溫軟化奶油用攪拌器攪拌為霜狀 -
2加入砂糖，分次加入全蛋液一起攪拌均勻
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3豆渣和杏仁粉事先先拌勻後再加入用刮刀一起攪拌
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4低筋麵粉、可可粉、泡打粉過篩後加入攪拌
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5最後再把堅果仁和巧克力碎塊加入拌勻
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6烤箱預熱180度。將麵糊倒入烤模裡，送進烤箱烤30分鐘即可。
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7出爐後，待涼就可以切適當大小享用囉！
小撇步
烤模不拘，我這裡使用的是蛋糕紙模 長 16.5 x 寬 8.5 x 高 6.5 cm，麵糊放到二分之一位置烤