炸香菇


賴珮芳
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跟著做

誰說要去逛"老街"才吃得到"炸香菇";
簡單的炸菇妳ㄧ定會,這可是ㄧ家老小都愛吃又刷嘴的零嘴喔!

份量
5 人份
時間
5 分鐘
熱量
食材
10朵
1米杯
1
適量
1小搓
適量
  • 1
    鮮香菇數朵,洗淨切下香菇角,把整朵香菇對切。
  • 2
    準備:麵粉(在這使用的是高粉)約1杯,雞蛋1個,水適量,加ㄧ點鹽巴,混合拌勻。
  • 3
    粉漿拌勻(略粘稠)比較容易附著在香菇上。
  • 4
    裹上麵漿
  • 5
    下油鍋炸(要翻動香菇炸勻) 約5分鐘
  • 6
    香菇炸好後灑上胡椒鹽粉或辣椒粉即可。
  • 7
小撇步

除了鮮香菇,杏鮑菇,茄子,吐司,都可以炸。
不沾胡椒粉也可以用蘿蔔泥醬油哦!

2015/07/23 發表 7,384 瀏覽
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