炸香菇
-
1 鮮香菇數朵，洗淨切下香菇角，把整朵香菇對切。 -
2 準備:麵粉(在這使用的是高粉)約1杯，雞蛋1個，水適量，加ㄧ點鹽巴，混合拌勻。
-
3 粉漿拌勻(略粘稠)比較容易附著在香菇上。
-
4 裹上麵漿
-
5 下油鍋炸(要翻動香菇炸勻) 約5分鐘
-
6 香菇炸好後灑上胡椒鹽粉或辣椒粉即可。
-
7
小撇步
除了鮮香菇，杏鮑菇，茄子，吐司，都可以炸。
不沾胡椒粉也可以用蘿蔔泥醬油哦！
討論共 0 則