日式漢堡排

{材料準備} 豬絞肉洗淨，洋蔥洗淨切小丁，薑蒜切末。將洋蔥丁與薑蒜末和絞肉拌在一起，撒 調料 拌勻。

用 15ml 的勺匙舀出絞肉，撕一小塊保鮮膜，將絞肉放入，用手捏成小圓餅狀包好，依序舀出餡料捏成小肉排，約可捏八個小肉排。將肉排放冷凍庫內一小時以上，讓肉排固定成型。

熱鍋，放入肉排，兩面煎至微焦後盛盤。準備另一鍋，將 醬汁 所有材料放入拌勻煮滾，淋在肉排上即成。