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份量
3 人份
熱量
食材
豬絞肉
300g
洋蔥
1/4顆
蒜頭
四顆
一片
調料
些許
味精
些許
黑胡椒粉
些許
太白粉
兩小匙
一大匙
醬汁
日式醬油
一大匙
一大匙
味霖
一大匙
太白粉
兩小匙
兩小匙
白醋
兩小匙
蕃茄醬
兩大匙
六大匙
看全部食材
  • 1
    {材料準備} 豬絞肉洗淨,洋蔥洗淨切小丁,薑蒜切末。將洋蔥丁與薑蒜末和絞肉拌在一起,撒 調料 拌勻。
  • 2
    用 15ml 的勺匙舀出絞肉,撕一小塊保鮮膜,將絞肉放入,用手捏成小圓餅狀包好,依序舀出餡料捏成小肉排,約可捏八個小肉排。將肉排放冷凍庫內一小時以上,讓肉排固定成型。
  • 3
    熱鍋,放入肉排,兩面煎至微焦後盛盤。準備另一鍋,將 醬汁 所有材料放入拌勻煮滾,淋在肉排上即成。
2015/07/22 發表 4,487 瀏覽
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