時蔬鮮菇冬粉鍋

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簡單又健康清淡的鍋物料理。

食材可依個人喜好調整。

食材 (2 人份 20 分鐘

適量
冬粉 一束
玉米筍 適量
杏鮑菇 適量
秀珍菇 適量
雪白菇 適量
地瓜葉 適量
洋蔥 半顆
少許
鰹魚風味醬油 適量
  • 1 先將蔥切段,半顆洋蔥切絲。 玉米筍切半,杏鮑菇對切再切半,地瓜葉只留葉子與嫩莖。 所有食材洗淨瀝乾備用。
  • 2 放半鍋水煮滾後加入蔥段與洋蔥再繼續煮滾,讓洋蔥釋放甜味。
  • 3 接著除了地瓜葉與冬粉以外,放入其他食材。
  • 4 待鍋內煮滾後再加入地瓜葉與冬粉。
  • 5 最後依個人口味加入鰹魚醬油調味即可。
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2015/07/22 發表 3,556 瀏覽

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