時蔬鮮菇冬粉鍋
時蔬鮮菇冬粉鍋
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簡單又健康清淡的鍋物料理。
食材可依個人喜好調整。
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
水
適量
冬粉
一束
玉米筍
適量
杏鮑菇
適量
秀珍菇
適量
雪白菇
適量
地瓜葉
適量
洋蔥
半顆
蔥
少許
鰹魚風味醬油
適量
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1先將蔥切段，半顆洋蔥切絲。 玉米筍切半，杏鮑菇對切再切半，地瓜葉只留葉子與嫩莖。 所有食材洗淨瀝乾備用。 -
2放半鍋水煮滾後加入蔥段與洋蔥再繼續煮滾，讓洋蔥釋放甜味。
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3接著除了地瓜葉與冬粉以外，放入其他食材。
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4待鍋內煮滾後再加入地瓜葉與冬粉。
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5最後依個人口味加入鰹魚醬油調味即可。
