百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
芝芝廚房
6 食譜 33 粉絲

鮮蝦粉絲

鮮蝦粉絲

描述

冬粉吸收滿滿的蝦味
是道配飯或單吃都很美味的菜色

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 備料: 冬粉泡水 花,切末,切末 鮮蝦去頭剝殼,蝦頭蝦殼備用,蝦仁由背部劃刀不斷開背

  • 起鍋加入適量食用油,加入剝下的蝦頭蝦殼煎炒,待蝦頭轉紅後加入200cc水煮滾,煮至湯汁橘紅色,濾掉蝦殼蝦頭,湯汁另用碗盛裝備用

  • 鍋中加入食用油,加入末爆香,加入300cc水,和第一步驟濾下的蝦湯。 待鍋中湯汁煮滾後,加入米酒,下蝦仁煮至捲曲且熟後取出蝦仁

  • 加入蠔油、醬油、糖等調味料,加入冬粉煮至冬粉透明,加入花蝦仁拌炒一下,淋上香油後盛盤

小撇步

1大匙=15cc
1小匙=5cc
1/2匙=2.5cc
1/4匙=1.25cc

9,120 瀏覽
avatar
芝芝廚房 6 食譜 33 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 高麗菜 花椰菜 竹筍 排骨 低脂高蛋白 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 酸辣湯 雞湯 杏鮑菇 馬鈴薯 餅乾 涼拌小黃瓜 台式泡菜 番茄 小黃瓜 三杯雞 早餐 家常菜 糖醋排骨 蒸蛋 香菇雞湯 茄子 蕃茄燉牛肉 南瓜 菠菜 粽子 滷肉 白菜滷 地瓜 麻婆豆腐 湯麵 高麗菜飯 四季豆 雞蛋豆腐 炒麵 雞肉 打拋豬 炒飯 金針菇 鮭魚 糖葫蘆 義大利麵 玉米濃湯 櫛瓜 娃娃菜 番茄炒蛋