百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
做便當給迪爾桑吃
103 食譜 1,096 粉絲

豆瓣醬炒肉絲冬粉

豆瓣醬炒肉絲冬粉

描述

很喜歡吃炒冬粉,也就是所謂的螞蟻上樹,但卻最常出現在便當菜中;加入蔬菜與肉絲ㄧ同拌炒,用豆瓣醬與蠔油簡單調味,直接當作主食享用也很美味呢!

33 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 冬粉與乾香菇泡開水至少20分鐘;香菇泡水完成後切絲,香菇水留著備用

    冬粉與乾香菇泡開水至少20分鐘;香菇泡水完成後切絲,香菇水留著備用

  • 蒜頭爆香

    頭爆香

  • 加入香菇絲炒香

    加入香菇絲炒香

  • 加入肉絲炒至上色,加入ㄧ小匙米酒去腥

    加入肉絲炒至上色,加入ㄧ小匙米酒去腥

  • 加入胡蘿蔔絲炒勻

    加入胡蘿蔔絲炒勻

  • 倒入香菇水或高湯煮至湯滾開
🌟不管倒入香菇水或開水、高湯,總水量不要超過150ml,以免煮成了冬粉湯喲😅

    倒入香菇水或高湯煮至湯滾開 🌟不管倒入香菇水或開水、高湯,總水量不要超過150ml,以免煮成了冬粉湯喲😅

  • 加入高麗菜絲炒勻
🌟喜歡吃軟ㄧ點的高麗菜,可以提早在胡蘿蔔絲步驟一起加入,我喜歡脆口感,所以這時才加入唷!

    加入高麗菜絲炒勻 🌟喜歡吃軟ㄧ點的高麗菜,可以提早在胡蘿蔔絲步驟一起加入,我喜歡脆口感,所以這時才加入唷!

  • 加入冬粉、倒入豆瓣醬、蠔油調味

    加入冬粉、倒入豆瓣醬、蠔油調味

  • 煮至冬粉熟透入味,熄火前灑上蔥花或香菜就完成囉😋

    煮至冬粉熟透入味,熄火前灑上花或香菜就完成囉😋

小撇步

選對調味料,即使調味簡單,也能烹調出美味的料理😋

3,543 瀏覽
avatar
做便當給迪爾桑吃 103 食譜 1,096 粉絲

小公寓裡的廚房,用簡單做法,加點小巧思,做出美味的料理,滿足挑嘴男孩迪爾桑的胃😉 歡迎追蹤FB粉絲專頁,我們一家的餐桌日常 https://www.facebook.com/dearson0509?mibextid=LQQJ4d

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 小黃瓜 糖醋排骨 餅乾 娃娃菜 涼拌小黃瓜 番茄 瓜仔肉 雞肉 酸辣湯 金針菇 早餐 糖葫蘆 低脂高蛋白 四季豆 炒麵 義大利麵 豆腐 粽子 炒飯 高麗菜飯 湯麵 櫛瓜 地瓜 馬鈴薯燉肉 家常菜 鮭魚 雞胸肉 三杯雞 花椰菜 南瓜 蒸蛋 打拋豬 玉米濃湯 茄子 白菜滷 香菇雞湯 番茄炒蛋 麻婆豆腐 竹筍 滷肉 菠菜 杏鮑菇 雞湯 台式泡菜 排骨 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯