[火鍋肉片料理]蘆筍牛肉捲佐黃芥末醬
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描述
清熱利水的蔬菜之王 "蘆筍"，最適合在夏天品嚐了!
爽脆鮮甜的口感除了做成沙拉，也可以搭配火鍋肉片 讓蘆筍躍昇為餐桌上的主角。
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
步驟
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1 將蘆筍洗淨後微波至略熟(也可過一下滾水)，火鍋肉片斜放攤平 蘆筍直放在肉片上，灑一點黑楜椒和鹽後捲起
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平底鍋倒入適量BEAUTY小舖100%純天然椰子油，可再放入蘆筍牛肉捲接口處以中小火煎約3分鐘後，翻面蓋上鍋蓋再煎約2~3分鐘即可
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黃芥末醬:美奶滋倒入塑膠袋混勻，之後將袋尾剪一個小縫擠出即可。 (這個醬claire覺得蠻百搭的，如果再加入蜂蜜就成了蜂蜜芥茉醬)
小撇步
冷榨椰子油是由新鮮椰子製成，油品因為未經高溫和化學物質處理
因此保留著椰子原有的養分，對健康與美容有很大的幫助!
牛肉片也可以更換成豬肉片或培根。
![田靖雯跟著做了[火鍋肉片料理]蘆筍牛肉捲佐黃芥末醬](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=360&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fdish%2Fphoto%2F222257%2Fa1805954e42213d3.jpg&width=360)
田靖雯
