胡椒蔥蒜蝦

Ca Ca Cooking
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描述

今天買的食材是去頭墨西哥蝦,用來做胡椒蔥蒜也很適合哦!

食材

約15隻
4-5顆
3支
3-4支
調味
適量
適量
適量

步驟

  • 使用剪刀剪開蝦背,去除蝦子的腸泥,滾水川燙30秒撈起瀝乾,可放少許的米酒去腥味哦!

  • 熱鍋放2匙油,放入蒜末、辣椒末、蔥末炒香,將蝦子放入拌炒約2-3分鐘後,加入鹽、胡椒粉調味,即可盛盤囉!

小撇步

川燙不僅可以去除腥味,還可以讓蝦子更Q彈哦!

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用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

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