Ca Ca Cooking 463 食譜 1,251 粉絲 追蹤 胡椒蔥蒜蝦 描述 今天買的食材是去頭墨西哥蝦,用來做胡椒蔥蒜也很適合哦! #家常食材 #海鮮 #鮮蝦 1,161 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 去頭蝦 約15隻 蒜頭 4-5顆 辣椒 3支 蔥 3-4支 調味 鹽 適量 胡椒粉 適量 米酒 適量 步驟 使用剪刀剪開蝦背,去除蝦子的腸泥,滾水川燙30秒撈起瀝乾,可放少許的米酒去腥味哦! 熱鍋放2匙油,放入蒜末、辣椒末、蔥末炒香,將蝦子放入拌炒約2-3分鐘後,加入鹽、胡椒粉調味,即可盛盤囉! 小撇步 川燙不僅可以去除腥味,還可以讓蝦子更Q彈哦! 2 萬 瀏覽 2015/07/24 發表