雞肉蔬菜義大利麵
描述
義大利麵為低GI食物，飽足感高，加入各式蔬菜及雞肉，營養均衡又低卡
時間
20
分鐘
食材
步驟
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煮一鍋水約八分滿，水開後加入1茶匙鹽和1茶匙橄欖油，放入義大利麵。煮麵時間以包裝上建議之烹調時間減2分鐘(例:包裝上建議煮11分鐘，實際則煮9分鐘)
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加入雞肉與羅勒等香料拌炒至半熟(表面變白)，加入1勺煮麵水繼續拌炒。 (PS.新手較難掌握時間時，這樣會讓雞肉較軟嫩，不會炒過頭而乾老)
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將煮好的麵瀝乾撈出，加入平底鍋中用大火與配料拌炒約2分鐘
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裝盤，撒上巴西里增加風味及裝飾
小撇步
本食譜建議之煮麵時間為義式口味之硬度，可配合個人喜好調整。
