草莓蛋塔

572 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

用市售的酥皮做點心,不但省時省力,還大大降低失敗率,熱騰騰新鮮出爐的蛋塔令人一口接一口。

食材

市售酥皮 適量
草莓 適量
蛋塔液
低筋麵粉 10g
蛋黃 2個
牛奶 110g
煉奶 10g
鮮奶油 140g
白砂糖 40g
  • 1 牛奶、煉奶、鮮奶油和白砂糖倒入小鍋中,開小火加熱並拌至白砂糖溶化放涼。低筋麵粉過篩,加入放涼的蛋塔液,打入蛋黃續拌均勻,拌好的蛋塔液過篩後倒人擠花袋中備用
  • 2 酥皮裁好放在蛋塔模上,用指尖輕壓讓酥皮服貼
  • 3 烤箱先預熱220度。塔模中擠入蛋塔液,草莓洗淨切小塊,有加草莓的做草莓蛋塔,沒有的就是原味蛋塔,入烤箱烤15分鐘。
  • 4 烤好的蛋塔出爐,放上草莓塊即可。
贊助
2015/08/02 發表 1.2 萬 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣