Joy廚房煮食 85 食譜 1,255 粉絲 追蹤 草莓蛋塔 描述 用市售的酥皮做點心,不但省時省力,還大大降低失敗率,熱騰騰新鮮出爐的蛋塔令人一口接一口。 #家常食材 #水果 #草莓 #烘焙 #派塔 637 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 市售酥皮 適量 草莓 適量 蛋塔液 低筋麵粉 10g 蛋黃 2個 牛奶 110g 煉奶 10g 鮮奶油 140g 白砂糖 40g 步驟 牛奶、煉奶、鮮奶油和白砂糖倒入小鍋中,開小火加熱並拌至白砂糖溶化放涼。低筋麵粉過篩,加入放涼的蛋塔液,打入蛋黃續拌均勻,拌好的蛋塔液過篩後倒人擠花袋中備用 酥皮裁好放在蛋塔模上,用指尖輕壓讓酥皮服貼 烤箱先預熱220度。塔模中擠入蛋塔液,草莓洗淨切小塊,有加草莓的做草莓蛋塔,沒有的就是原味蛋塔,入烤箱烤15分鐘。 烤好的蛋塔出爐,放上草莓塊即可。 2.3 萬 瀏覽 2015/08/02 發表