涼拌秋葵

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夏日裡,將秋葵涼拌後上面放一些番茄丁,酸酸滋味,是道開胃小點

食材 (2 人份 10 分鐘

秋葵 8根
番茄丁 1/3個
涼拌醬油 1/2茶匙
香油 些許
黑胡椒 些許
  • 1 將秋葵洗淨後,頭不用切,整根下去燙,因為秋葵裡有黏液若切頭將會使清燙的水黏黏的,直至用筷子夾起有軟軟的感覺即可
  • 2 將燙好的秋葵用冷水沖一沖,擺在盤上後,上面放番茄丁,淋上涼拌醬油、些許香油及些許黑胡椒,簡單的開胃涼拌秋葵就完成了,秋葵與番茄丁的搭配很剛好,酸酸涼涼好開胃。若想要冰涼涼,可以放在冰箱,要吃時取出即可
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2015/07/19 發表 1.9 萬 瀏覽

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