經典義大利肉醬

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濃厚的蕃茄香融入牛絞肉的香味中,簡易製作又超美味,不管加入燉飯中或是義大利麵都很適合!!

食材

牛絞肉 1份
豬絞肉 少許
洋蔥 1/4顆
蘑菇切片 5朵
紅蘿蔔(可省) 少許
Hunts-蕃茄配司Paste 1罐
番茄(可省) 2顆
月桂葉 3片
紅蔥頭切末 5顆
辣椒切末(可省) 1根
高湯 300ml
  • 1 適量的橄欖油炒洋蔥、蘑菇、紅蘿蔔、蕃茄、紅蔥頭與辣椒末
  • 2 接著放入牛與豬絞肉(牛7:豬3的比例)炒至八分熟
  • 3 最後放入月桂葉、Hunts-蕃茄配司Paste與高湯,慢慢收汁就完成嘍
  • 4 可製作成蕃茄義大利筆管麵(煮麵時記得加入1.5茶匙的鹽喔)或燉飯 延伸閱讀:人氣太陽蛋起司肉醬淋薯泥: http://dandjslife.pixnet.net/blog/post/319063291
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小撇步

高湯可以水代替,且鹹度可自行試吃調整
延伸閱讀更多美味義式料理食譜:http://dandjslife.pixnet.net/blog/category/5795137

2015/07/19 發表 7,123 瀏覽

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