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三杯關東煮【小七夏日輕食尚】

三杯關東煮【小七夏日輕食尚】

描述

誰說天冷才適合吃關東煮,食慾不振就要來點重口味的,利用各式各樣的關東煮,快手炒成三杯,超級噴香,無敵下飯呢!
到鄰近的小七就可採買關東煮食材,選擇多樣化,非常方便唷!
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歡迎訂閱食譜https://icook.tw/users/100006180394426/recipes?ref=recipe

649 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 食材大集合

    食材大集合

  • 關東煮切成一口大小

    關東煮切成一口大小

  • 鍋中放1/2匙黑麻油、1/2匙食用油(夏季不要用全麻油,會太燥熱),以小火爆香大蒜及薑片至微乾。

    鍋中放1/2匙黑麻油、1/2匙食用油(夏季不要用全麻油,會太燥熱),以小火爆香大片至微乾。

  • 將作法2.放入鍋中煎炒到表面金黃,沿鍋邊淋上米酒、加入醬油、少許糖炒勻。

    將作法2.放入鍋中煎炒到表面金黃,沿鍋邊淋上米酒、加入醬油、少許糖炒勻。

  • 加入適量的關東煮高湯(水量約是剛淹到食材即可,不可太多味道會被稀釋)。蓋鍋蓋以中小火煮5分鐘。

    加入適量的關東煮高湯(水量約是剛淹到食材即可,不可太多味道會被稀釋)。蓋鍋蓋以中小火煮5分鐘。

  • 掀鍋蓋轉中大火收汁,熄火加入九層塔及辣椒,利用餘熱炒勻即可。

    掀鍋蓋轉中大火收汁,熄火加入九層塔辣椒,利用餘熱炒勻即可。

小撇步

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http://www.7-11.com.tw/711/16-Cuisine/index.asp#p1
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甜姐兒玩廚藝 649 食譜 1 萬 粉絲

念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴.. 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦! 粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie 社團 https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

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