抹茶紅豆餅【自然好油x茶籽堂】


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紅豆加上抹茶是絕配,用苦茶油自己做紅豆餅,健康好吃

份量
6 人份
食材
中筋麵粉
130g
泡打粉
4g
小蘇打粉
2g
全蛋
1顆
細砂糖
30g
苦茶油
適量
抹茶粉
2g
150g
紅豆餡
110g
  • 1
    準備食材,紅豆前一晚泡水,第二天加水,用電鍋蒸3次,趁熱加入糖拌勻備用,若不想自己用紅豆沙餡可買市售現成的
  • 2
    麵粉過篩
  • 3
    加入泡打粉,小蘇打粉,苦茶油,抹茶粉等一起拌勻
  • 4
    用加入蛋及糖跟水慢慢拌成麵糊
  • 5
    麵糊成如圖稠狀即可
  • 6
    紅豆餅機預熱,表面抹上少許苦茶油,才不沾鍋,味道好吃
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  • 7
    倒入麵糊及紅豆沙餡,煎至兩面金黃鬆脆,約2-5分鐘
  • 8
    放涼即可食
小撇步

快到自然好油料理活動網站http://pr.icook.tw/chatzutang
茶籽堂,推動茶籽文化、發揚人文藝術之美、讓世界看見台灣www.chatzutang.com

2015/07/15 發表 7,637 瀏覽
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有古早味哦⋯

3 years ago