炸黃金豬排
描述
家中大人小孩都超愛的豬排~
自己動手做，成本只要25元而已啦!
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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材料如圖片(雞蛋一顆就好,我用兩顆太多了)
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先用刀面拍打豬肉，可以增加肉的柔軟度
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撒上醃料
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豬里肌沾上薄薄的一層麵粉→沾上蛋液→沾上麵包粉 (都薄薄的就好囉~)
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熱油鍋(有一點起小泡泡時溫度剛好)
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熱鍋好了之後先轉中小火，豬肉從"鍋子側邊"慢慢滑下，才不會噴到自己 (記得油溫不要降低，不然容易含油。) 約莫炸至金黃色，用筷子戳一下看能不能穿透，可以穿透就表示熟了!!! 就可以起鍋囉~~~
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起鍋後，盤子下還是可以墊個吸油紙 : ) 然後就可以開動囉~
![撒上[醃料]](https://imgproxy.icook.network/unsafe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/532365/06f70efd6c655f7b.jpg)
小撇步
如果懶的醃肉的話，可以起鍋後再用番茄醬去沾，也可以唷~
![[阿妮塔♥yummy] 免炸!黃金豬排。](https://imgproxy.icook.network/unsafe/rs:fill:200:150:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/42326/505c392556d9d6bd.jpg)
