0失敗!黃金炸豬排

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描述

台灣人愛吃日本料理
尤其像是咖哩、炸豬排定食等
只要日本知名的連鎖店
在台灣一開幕,大家都會衝去吃呢~~

其實要做出口感酥脆的日式炸豬排
步驟並沒有想像中複雜!
快點來試試看吧^^

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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

2片
一顆
適量
適量

步驟

  • 將豬排先用叉子戳洞
雙面撒上鹽與黑胡椒
靜置20分鐘左右

    將豬排先用叉子戳洞 雙面撒上鹽與黑胡椒 靜置20分鐘左右

  • 依序將豬排沾上麵粉、打散的蛋液
最後裹上麵包粉~
(我用的是黃金麵包粉,炸出來顏色會更金黃更漂亮!)

    依序將豬排沾上麵粉、打散的蛋液 最後裹上麵包粉~ (我用的是黃金麵包粉,炸出來顏色會更金黃更漂亮!)

  • 這時可以熱油鍋
油鍋熱到插入木筷時筷子邊邊冒出小氣泡
就可以將豬排下鍋了!

    這時可以熱油鍋 油鍋熱到插入木筷時筷子邊邊冒出小氣泡 就可以將豬排下鍋了!

  • 用中火把正反面各炸2-3分鐘後
可先用筷子叉入豬排
如果輕鬆就能穿過,就表示熟透囉!
最後轉成中大火逼油,大約半分鐘就可以起鍋了~
 
香噴噴的日式炸豬排
就在自家廚房誕生囉!
做法沒有想像中複雜
而且味道跟酥脆口感也是一級棒的!
 
配上濃濃的咖哩一起吃
真的是人生一大享受啊

    用中火把正反面各炸2-3分鐘後 可先用筷子叉入豬排 如果輕鬆就能穿過,就表示熟透囉! 最後轉成中大火逼油,大約半分鐘就可以起鍋了~ 香噴噴的日式炸豬排 就在自家廚房誕生囉! 做法沒有想像中複雜 而且味道跟酥脆口感也是一級棒的! 配上濃濃的咖哩一起吃 真的是人生一大享受啊

小撇步

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留言

共 1 則
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  • 秋萍吳
    秋萍吳

    不要胡椒粉有什麼可以替代

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