0失敗！黃金炸豬排
描述
台灣人愛吃日本料理
尤其像是咖哩、炸豬排定食等
只要日本知名的連鎖店
在台灣一開幕，大家都會衝去吃呢~~
其實要做出口感酥脆的日式炸豬排
步驟並沒有想像中複雜！
快點來試試看吧^^
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份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
將豬排先用叉子戳洞 雙面撒上鹽與黑胡椒 靜置20分鐘左右
-
依序將豬排沾上麵粉、打散的蛋液 最後裹上麵包粉~ (我用的是黃金麵包粉，炸出來顏色會更金黃更漂亮！)
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這時可以熱油鍋 油鍋熱到插入木筷時筷子邊邊冒出小氣泡 就可以將豬排下鍋了！
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用中火把正反面各炸2-3分鐘後 可先用筷子叉入豬排 如果輕鬆就能穿過，就表示熟透囉！ 最後轉成中大火逼油，大約半分鐘就可以起鍋了~ 香噴噴的日式炸豬排 就在自家廚房誕生囉！ 做法沒有想像中複雜 而且味道跟酥脆口感也是一級棒的！ 配上濃濃的咖哩一起吃 真的是人生一大享受啊
小撇步
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