奇異果酥餅

2015/07/13 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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下午茶時間想吃個點心, 不用出門,快手烤個酥餅搭配香甜多汁的奇異果,瞬間補充滿滿活力。

食材 (1 人份 20 分鐘

酥皮 1片
金的奇異果 1顆
蔓越莓乾 適量
糖粉 少許
  • 1 利用小盤子在酥皮上押出圓形,用刀沿著圓周切出圓片。
  • 2 放進預熱的烤箱中,上面壓一個有重量的平底盤子,以攝氏210度烤13分鐘。
  • 3 取出酥餅放涼後,鋪滿切片奇異果,並以蔓越莓果乾點綴。
  • 4 均勻篩上糖粉,一道簡便快速的下午茶點心就完成了。
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小撇步

酥皮如果不壓著重物,會膨脹長高,這並不是這個食譜想要的型態。所以要用一個平底盤子壓住酥皮,才能烤出理想的金黃酥餅。

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