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西瓜饅頭有可愛嗎?

食材
紅色麵糰
:
中筋
250g
牛奶
125g
橄欖油
1茶匙
新鮮酵母
8g
紅麴粉
2.5茶匙
黑芝麻
10g
白色麵糰
:
中筋
125g
牛奶
62.5g
橄欖油
1/2茶匙
新鮮酵母
4g
綠色麵糰
:
中筋
125g
牛奶
62.5g
橄欖油
1/2茶匙
新鮮酵母
4g
森半抹茶粉
2g
看全部食材
  • 1
    麵糰桿成長方形
  • 2
    將紅麴麵糰捲成圓柱狀
  • 3
    用白色麵糰將紅麴麵糰包裹起來
  • 4
    如左圖
  • 5
    繼續用綠色麵糰包住白色麵糰
  • 6
    再分割成適當大小
  • 7
    後發約25分鐘用中小火蒸20分鐘
  • 8
  • 9
2015/07/11 發表 1.3 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問麵團一開不用先發1-2小時嗎?

3 years ago