西西烹飪筆記 336 食譜 2,567 粉絲 追蹤 自製檸檬愛玉。不用手搓,果汁機可完成 描述 食譜出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2015/07/blog-post_46.html #飲料冰品 #飲料冰品配料 #中式點心 #甜湯 402 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 10 分鐘 食材 愛玉 1包 檸檬 少許 砂糖 2大匙 礦泉水 1.5L 糖水 酌量 步驟 將礦泉水與砂糖、愛玉子放入果汁機中,用1段速度打30秒。(時間不要過長,以免愛玉口感太硬,吃起來會像蒟蒻一樣) 倒入棉布袋中,過濾將愛玉凝汁擠出,靜置5分鐘後放入冰箱,即完成。 半小時後,從冰箱取出愛玉,切成小塊放入碗中,擠上少許檸檬汁,注入二號砂糖煮的糖水,滑嫩消暑的愛玉就完成囉! 1.5 萬 瀏覽 2015/07/11 發表