自製檸檬愛玉。不用手搓，果汁機可完成
食材
愛玉
1包
檸檬
少許
砂糖
2大匙
礦泉水
1.5L
糖水
酌量
-
1 將礦泉水與砂糖、愛玉子放入果汁機中，用1段速度打30秒。(時間不要過長，以免愛玉口感太硬，吃起來會像蒟蒻一樣)
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2 倒入棉布袋中，過濾將愛玉凝汁擠出，靜置5分鐘後放入冰箱，即完成。 -
3 半小時後，從冰箱取出愛玉，切成小塊放入碗中，擠上少許檸檬汁，注入二號砂糖煮的糖水，滑嫩消暑的愛玉就完成囉!
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