自製檸檬愛玉。不用手搓,果汁機可完成

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份量5人份 烹調時間10分鐘

食材

愛玉 1包
檸檬 少許
砂糖 2大匙
礦泉水 1.5L
糖水 酌量
  • 1將礦泉水與砂糖、愛玉子放入果汁機中,用1段速度打30秒。(時間不要過長,以免愛玉口感太硬,吃起來會像蒟蒻一樣)
  • 2倒入棉布袋中,過濾將愛玉凝汁擠出,靜置5分鐘後放入冰箱,即完成。
  • 3半小時後,從冰箱取出愛玉,切成小塊放入碗中,擠上少許檸檬汁,注入二號砂糖煮的糖水,滑嫩消暑的愛玉就完成囉!
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2015/07/11 發表 7,791 瀏覽

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