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西西烹飪筆記
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自製檸檬愛玉。不用手搓,果汁機可完成

自製檸檬愛玉。不用手搓,果汁機可完成

描述

食譜出處:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/2015/07/blog-post_46.html

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份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將礦泉水與砂糖、愛玉子放入果汁機中,用1段速度打30秒。(時間不要過長,以免愛玉口感太硬,吃起來會像蒟蒻一樣)

  • 倒入棉布袋中,過濾將愛玉凝汁擠出,靜置5分鐘後放入冰箱,即完成。

    倒入棉布袋中,過濾將愛玉凝汁擠出,靜置5分鐘後放入冰箱,即完成。

  • 半小時後,從冰箱取出愛玉,切成小塊放入碗中,擠上少許檸檬汁,注入二號砂糖煮的糖水,滑嫩消暑的愛玉就完成囉!

    半小時後,從冰箱取出愛玉,切成小塊放入碗中,擠上少許檸檬汁,注入二號砂糖煮的糖水,滑嫩消暑的愛玉就完成囉!

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