♦泰泰風♦恰克魯葉~ 泰式蝦鬆


♦ 泰 泰 風 ♦
165 食譜 882 粉絲
新增分類
限12字

泰文ชะพลู我把它翻譯成「洽克魯葉」
泰國用這葉子包裹著辛香料草
就成了雅俗共嚐的棉康小點
高檔餐廳精緻的擺盤吃起來優雅
或在街邊捲串著邊走邊吃也行
這「洽克魯葉」非常好種
只消一段節莖泡水就長根發芽
我隨手種在牆角根本沒理它就長得茂盛了
做了一道類似蝦鬆的泰式涼拌菜
單吃或用「洽克魯葉」包著吃都很討喜喲

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量
適量
  • 1
    恰克魯葉
  • 2
    材料
  • 3
    雞肉和蝦子切小丁
  • 4
    不用放油
  • 5
    用一點點的水炒熟
  • 6
    煮熟即可 備用
  • 7
    將紅蔥頭加入煮熟的雞肉與蝦子裡
  • 8
    乾辣椒
  • 9
    切細的香茅
  • 10
    青蔥
  • 11
    花生
  • 12
    製做醬汁~~椰糖
  • 13
    魚露
  • 14
    檸檬汁
  • 15
    加到食材裡
  • 16
    拌均勻
  • 17
    最後可以加點薄荷葉
  • 18
    完成囉~
  • 19
    這樣包起來吃~
小撇步

更多好料都在~食尚廚房泰泰風部落格
http://blog.xuite.net/taitaifon/twblog
FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon
產品訂購官方網站http://taitaifon.com/

2015/07/10 發表 1,646 瀏覽
也可以試試看

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
♦ 泰 泰 風 ♦
165 食譜 882 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    蛋糕苦瓜新豬肉秋葵涼麵絲瓜飛利浦萬用鍋減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉3M真空保鮮盒味噌湯杏鮑菇虎牌電子鍋曲奇餅乾泡芙滷肉康寶自然鮮冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯Bosch廚師機鹽水雞胡瓜桂冠沙拉蒸蛋破布子奶油乳酪提拉米蘇南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞金牌咖哩塊巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮茄子