櫛瓜五彩蝦鬆

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描述

自己做也非常簡單,是一道爽口鮮美的料理!
蝦仁鮮美彈牙,櫛瓜、黃椒與紅椒自然甘甜,營養非常均衡,吃起來身體毫無負擔啊!
一定要自己在家做看看喔!
現在台灣的疫情有點嚴峻,更要照顧好自己的身體,吃健康美味的食物!希望大家都平安健康!
https://www.facebook.com/olgacorner

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

1大條
300g
300g
半顆
半顆
3瓣
1條
少許
少許
少許

步驟

  • 準備好食材,櫛瓜和黃椒紅椒、蔥都切小丁。

    準備好食材,櫛瓜和黃椒紅椒、蔥都切小丁。

  • 起油鍋,蒜頭小火爆香。

    起油鍋,蒜頭小火爆香。

  • 放豬絞肉,炒熟,約3分鐘。

    放豬絞肉,炒熟,約3分鐘。

  • 加入蝦仁,炒約1分鐘。

    加入蝦仁,炒約1分鐘。

  • 加入櫛瓜,再炒3分鐘左右,炒到櫛瓜軟化。

    加入櫛瓜,再炒3分鐘左右,炒到櫛瓜軟化。

  • 櫛瓜軟化後,加一點蠔油。

    櫛瓜軟化後,加一點蠔油。

  • 再放入黃椒和紅椒丁,快炒一下下。

    再放入黃椒和紅椒丁,快炒一下下。

  • 加胡椒和鹽調味。

    加胡椒和鹽調味。

  • 熄火後,加入蔥,攪拌一下就好了。

    熄火後,加入蔥,攪拌一下就好了。

  • 美味就可以上桌啦!是不是又簡單又很美的一道菜呢!!

    美味就可以上桌啦!是不是又簡單又很美的一道菜呢!!

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