泰式海鮮沙拉 @ 阿寶寶食堂


Claire Chuang
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OH Summer~夏天就要吃涼涼的食物,家裡剛好有魚露可以來試試這道菜!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
1盒
1盒
1顆
1顆
1條
2匙
1匙
醬汁
2顆
4顆
1根
1.5匙
5匙
  • 1
    將蝦仁去腸泥、花枝去除薄膜後,放入熱滾水中並加入米酒鹽巴,燙熟後可以立刻冰鎮,以增加海鮮彈性。後伴入切絲的蔬菜即可。
  • 2
    蒜頭辣椒切末,放入醬汁裡,調整酸度以符合自己的口味。
  • 3
    配上喜歡的醬汁,屬於夏天的海鮮沙拉就完成囉!
小撇步

1.醬汁放隔夜後, 酸度會再改變,可在吃之前以糖/檸檬再調整。
2.吃沙拉不夠飽足的話,再加點冷麵就是一餐了(沒有冷麵也可以用義大利麵取代)。

2015/07/10 發表 4,621 瀏覽
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