全部分類 家常食材 海鮮 (6,663) 泰式海鮮沙拉 @ 阿寶寶食堂 分享傳送傳送列印 Claire Chuang 28 食譜 37 粉絲 追蹤 223 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 OH Summer~夏天就要吃涼涼的食物，家裡剛好有魚露可以來試試這道菜! 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 透抽 1盒 蝦仁 1盒 洋蔥 1顆 牛番茄 1顆 小黃瓜 1條 米酒 2匙 鹽巴 1匙 醬汁 檸檬 2顆 蒜頭 4顆 辣椒 1根 白糖 1.5匙 魚露 5匙 1 將蝦仁去腸泥、花枝去除薄膜後，放入熱滾水中並加入米酒鹽巴，燙熟後可以立刻冰鎮，以增加海鮮彈性。後伴入切絲的蔬菜即可。 2 蒜頭辣椒切末，放入醬汁裡，調整酸度以符合自己的口味。 3 配上喜歡的醬汁，屬於夏天的海鮮沙拉就完成囉! 小撇步 1.醬汁放隔夜後， 酸度會再改變，可在吃之前以糖/檸檬再調整。 2.吃沙拉不夠飽足的話，再加點冷麵就是一餐了(沒有冷麵也可以用義大利麵取代)。 2015/07/10 發表 4,621 瀏覽
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