白巧克力天使杯子蛋糕

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清爽雪白的天使蛋糕搭上白巧克力,沒想到還蠻match的!

食材 (6 人份

常溫蛋白 3顆
低筋麵粉 70g
泡打粉 2.5g
細砂糖 50g
白巧克力碎塊 40g
  • 1 蛋白用電動攪拌器打發為霜狀
  • 2 在打發蛋白同時,分次加入砂糖一起打發到有尖尖的狀況
  • 3 低筋麵粉和泡打粉過篩分次加入蛋白攪拌均勻
  • 4 加入白巧克力碎塊,慢慢攪拌分佈均勻就好
  • 5 倒入蛋糕紙模約8分滿,烤箱先預熱150°c, 送進烤箱烤20~25分鐘就完成囉!
  • 6
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2015/07/10 發表 1.6 萬 瀏覽

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