味噌松阪豬肉沙拉

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炎炎夏日,最適合吃沙拉料理
這道味噌松阪豬肉沙拉,不管是單吃或配飯
都非常的美味喔^^

份量2人份

食材

豬頸肉 2片
蜂蜜照燒醬 適量
芥末沙拉醬 適量
美生菜 適量
紅黃甜椒.蔥末 少許
醃料
味噌 45克
45cc
米酒 1大匙
15克
  • 1 將豬頸肉兩片(大概500克重)放入醃料,至少醃大概半天使其入味 醃製一天風味更佳
  • 2 將醃好的豬頸肉,放入烤箱以上下火200度烤25分鐘,取出豬頸肉兩面均勻的塗上蜂蜜照燒醬,再進入烤箱以上下火200度烤20分鐘
  • 3 烤好的豬頸肉待涼,切薄片
  • 4 美生菜切絲裝盤
  • 5 將切好的豬頸肉舖在美生菜上,淋上芥末沙拉醬
  • 6 最後將紅黃甜椒跟蔥末擺上,完成
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小撇步

肉片的厚薄度會影響烘烤時間,可自行在調整時間
芥末沙拉醬換成焙煎芝麻醬,也很好吃喔^^

2015/07/09 發表 3.0 萬 瀏覽

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