味噌松阪豬肉沙拉


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炎炎夏日,最適合吃沙拉料理
這道味噌松阪豬肉沙拉,不管是單吃或配飯
都非常的美味喔^^

份量
2 人份
食材
豬頸肉
2片
蜂蜜照燒醬
適量
芥末沙拉醬
適量
美生菜
適量
紅黃甜椒.蔥末
少許
醃料
味噌
45克
45cc
米酒
1大匙
15克
  • 1
    將豬頸肉兩片(大概500克重)放入醃料,至少醃大概半天使其入味 醃製一天風味更佳
  • 2
    將醃好的豬頸肉,放入烤箱以上下火200度烤25分鐘,取出豬頸肉兩面均勻的塗上蜂蜜照燒醬,再進入烤箱以上下火200度烤20分鐘
  • 3
    烤好的豬頸肉待涼,切薄片
  • 4
    美生菜切絲裝盤
  • 5
    將切好的豬頸肉舖在美生菜上,淋上芥末沙拉醬
  • 6
    最後將紅黃甜椒跟蔥末擺上,完成
小撇步

肉片的厚薄度會影響烘烤時間,可自行在調整時間
芥末沙拉醬換成焙煎芝麻醬,也很好吃喔^^

2015/07/09 發表 3.1 萬 瀏覽
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