豆乳醬涼拌透抽【自然好油X茶籽堂】

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豆腐乳家家都有,有時候把他當醬料也是很棒的!
用豆腐乳,烏醋,魚露,蜂蜜,蒜碎,苦茶油混合,苦茶油充當了很棒的媒介,讓口感更滑順,醬料的滋味也更豐厚!
醬料淋在透抽上就可以簡單上桌!

烹調時間30分鐘

食材

透抽 1隻
豆腐乳 半塊
烏醋 2匙
魚露 5滴
苦茶油 1匙
蜂蜜 1匙
蒜碎 1小把
  • 1 調味料有,豆腐乳,烏醋,魚露,蜂蜜,蒜碎,苦茶油
  • 2 把醬料混合好備用
  • 3 透抽處理乾淨,可在身體內輕切出條紋,這樣下鍋燙熟就會捲起喔!
  • 4 放入滾水中燙約45秒,有捲起就可以囉!不用燙太久!
  • 5 把醬料跟透抽混合拌勻
  • 6 輕鬆上桌
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快到自然好油料理活動網站http://pr.icook.te/chatzutang
茶籽堂,推動茶籽文化,發揚人文藝術之美,讓世界看見台灣 www.chatzutang.com

2015/07/09 發表 2,403 瀏覽

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