秋葵炒蛋

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快速不油膩的夏天輕食。

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

秋葵 適量
2顆
蒜頭 少許
調味料
烹大師(干貝風味) 適量
  • 1 • 秋葵先使用菜瓜布把小纖毛洗乾淨,切成好入口大小。
  • 2 • 準備2顆雞蛋並打成蛋花備用。
  • 3 • 平底鍋加入少許油與蒜頭稍爆香,香氣微出倒入秋葵稍微翻炒後加入溫水蓋上鍋蓋悶至喜好脆度。
  • 4 • 倒入蛋汁翻炒,蛋汁稍稍凝固時可用干貝粉調味,再翻炒一下即可起鍋。
  • 5 • 簡單下飯的秋葵炒蛋就完成囉。
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小撇步

• 用溫水悶秋葵時要留意水份是否足夠,可用筷子插插看脆度是否是自己喜歡的。

2015/07/08 發表 1.0 萬 瀏覽

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