沙拉、關東煮佐洋蔥冰塊—小七夏日輕食尚
洋蔥，是容易取得又經濟的食材，有紫、白、黃三種，紫色洋蔥辛辣，適合燒炒或生菜沙拉; 白色洋蔥水分和甜度較高，適合長時間烹煮、燉煮或鮮食、烘烤；黃色洋蔥甜、辣味各半，適合生吃。多吃洋蔥好處多多，如降三高與防癌抗衰老等。
把洋蔥打成泥微波熟或是蒸熟, 做成冰塊, 放到夾鏈袋保存在泠凍庫，可存放 2個月, 也可以隨時當成調味料或配料。
來搭配7-11的沙拉及關東煮享受夏日輕食尚吧!
時間
120
分鐘
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1洋蔥：切除洋蔥頭、尾、外皮 -
2切成碎塊放入攪拌杯中以攪拌棒打成泥 （或先用電鍋蒸10分鐘，外鍋1杯水，再打成泥）
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3放入微波爐強微波3分鐘，放涼
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4以湯匙舀入製冰盒，用保鮮膜蓋住，放入冷凍庫至結冰
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5將製冰盒底部放在水上浸泡20-30秒，就可以輕易倒扣在盤子上；矽膠製冰盒則直接從底部按壓即可；可愛的小鴨、蝸牛、蘋果及方塊洋蔥冰
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6放入夾鏈袋，放入冷凍庫保存
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77-11的農夫十蔬及關東煮
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8和風醬減半加上2小塊洋蔥冰塊；關東煮湯中加上2小塊洋蔥冰塊
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9用湯匙或筷子輕輕攪拌，冰塊就會融化在醬汁或湯中了。滿滿的洋蔥味～～
小撇步
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