關東煮湯

關東煮（柴魚昆布高湯）

不餓家的餐桌

關東煮的日文叫御田（oden) 是種日式火鍋，起源關東， 是將蘿蔔、雞蛋、蒟蒻、竹輪等食材 放進昆布或鰹魚湯裡煮。 歡迎加入我的F...

食材：水、昆布、白蘿蔔、柴魚、白煮蛋、鮮味炒手、油豆腐、鹽、茭白筍、紅蘿蔔、米血、鮮香菇、杏鮑菇

日式關東煮-洋蔥湯頭

Rene Huang

以牛奶洋蔥與白蘿蔔為基底的日式湯頭

食材：牛奶洋蔥、白蘿蔔、菠菜、章魚竹輪、德式香腸、袖珍菇、壽喜燒醬

高湯燉白蘿蔔～電鍋超簡單關東煮

潔西卡的美味筆記

小七關東煮裡的白蘿蔔總是吃不夠嗎，自己來煮才夠吃啊！但是只有清水煮是不夠的，少了一些鮮甜味。一定要加排骨或是高湯來協助白蘿蔔美味更...

食材：白蘿蔔切厚塊、花乾(或油豆腐)切一口大、牛頭牌原味高湯雞肉風味、米酒(可省略)

關東煮湯頭

viola料理師

外面的關東煮，好吃卻不便宜，自己在家把湯頭準備好，裡面的材料隨自己喜好加入，就可以輕鬆完成好吃的關東煮囉。 在家就能快速、簡單、輕...

食材：柴魚片、昆布、日式醬油、清水

孩子不停續碗的關東煮湯頭

蘿潔塔的廚房

常常看很多人煮關東煮，但是關東煮要好吃，湯頭很重要。 我們家的關東煮跟外面的不太一樣，除了柴魚高湯外，還會多加了很好的香料，不僅讓...

食材：柴魚湯包、清酒、小茴香籽cumin、水、花椒、白蘿蔔中型、白胡椒、紅蘿蔔中型、芫荽籽Coriander、蒜苗、丁香、洋蔥、月桂葉

蘿蔔排骨湯(關東煮版)

友善料理

好想吃黑輪米血 蘿蔔排骨湯加入黑輪真是絶佳風味 學生時代，黑輪米血快樂回憶湧上心頭

食材：蘿蔔、紅蘿蔔、玉米、黑輪、新鮮香菇、芹菜、香菜、塩

蘿蔔關東煮湯

Anita

每每去外面吃個關東煮不是價格太高還吃不飽，就是太不新鮮，不如自己動動手指頭就能吃飽喝足大過癮！

食材：蘿蔔、雞湯塊、水、鹽

白玉關東煮湯-《烹大師時食饗宴》

蘇玉雯

你懶惰煮菜嗎?如果是的話你一定不能錯過這一道，白蘿蔔&排骨當湯底，其他食材依個人喜好加。一道讓你吃到多種口感!!

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、甜玉米、豬血糕、排骨(沒有可用豬骨代替)、芹菜末(沒有也可以用香菜代替)、鹽、水(1)、水(2)、烹大師堅魚風味

昆布高湯關東煮

留學生太太

關東煮清淡卻暖身，自己在家做，不怕化工湯底，也不用等關東煮一律十元，愛加什麼料就加什麼料。 部落格版： http://tokyon...

食材：蘿蔔小型、胡蘿蔔、香菇 (乾或生)、板豆腐、蒟蒻、其他煮物、洗米水 (去青臭用)、昆布、柴魚片、湯底用小魚乾、醬油、糖、酒 (清酒佳)

關東煮蔥花鰹魚湯麵

小七食堂

以雙鮮露醬汁為底的湯頭 搭配喜愛的關東煮及蕎麥麵 是清甜順口的夏日風味 咀嚼那充滿蕎麥香氣的麵條 再喝上一口鮮美湯頭 搭配豐富...

食材：日式蕎麥風味麵、關東煮依喜好選擇、光合農場12 鮮蔬沙拉、關東煮湯、水

關東風味お雜煮 日式年糕湯

楊草莓

日本新年的第一餐習慣吃年糕煮成的湯料理お雜煮 關東風味習慣用方型的年糕以柴魚高湯與少許鰹魚醬油煮成年糕雜煮 關西風味則用圓形的年糕...

食材：柴魚高湯 (沒有高湯的話 也可以將水煮滾後加入柴魚/昆布煮一下 想省時的話 我想直接加烹大師也是OK吧)、日式年糕、春菊(茼蒿菜也可)、紅蘿蔔、火鍋料們、鰹魚醬油、香菇

[冬天暖呼呼]關東煮三寶:湯頭+味噌雞肉丸+高麗菜捲

Emilyfruit

看著冰箱躺著的蘿蔔跟高麗菜，這時候想到的就是關東煮了。要教大家怎麼做湯頭之外，還有關東煮常見的味噌雞肉丸還有高麗菜捲，另外關東煮醬...

食材：白蘿蔔、烹大師、香菇、醬油、雞胸肉、蔥、味曾、味霖、米酒、高麗菜葉、豬絞肉、蒜頭、鹽、胡椒、薑末、糖、太白粉、雞骨頭