超簡單焦糖沙琪瑪風味吐司_松下烘焙賽

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沙其瑪加吐司? 這是一種怎樣的口感與香氣!? 如果不親自做一次可能永遠沒辦法親自體驗...
這種做法簡單且又新奇的麵包, 只需要用麵包機簡單放進材料就可以做出來的新奇口感, 請你親自來試看看唷~

份量2人份 烹調時間120分鐘

食材

高筋麵粉 250g
低筋麵粉 50g
奶油 30g
150g
30g
酵母 1匙
1小匙
沙琪瑪 1塊(適量)
  • 1 今天的材料一覽
  • 1 將沙琪瑪切成小塊狀, 準備放入麵包機中 ( 主要是利用麵包機的便利性所用的作法 ; 有時間的朋友們, 也可以切碎之後等麵包機將麵團揉好之後再與麵糰滾入)
  • 2 將酵母入酵母容器上
  • 3 將麵粉 , 奶油 , 鹽 ,糖 , 水 放入麵包機的容器中
  • 4 將剛剛切好的小塊沙琪瑪放入材料盒中
  • 6 麵包機設定為 [品項3:手感超軟麵包]
  • 7 選擇 [輕攪拌], 並選擇 [有果實]
  • 8 製作過程中非常安靜 ... 害我還要打開才確定麵包機是否有啟動...真的是太厲害~
  • 9 揉好並加入沙琪瑪的的麵糰大概是長這樣
  • 10 烤的過程中會有濃濃的焦糖香味 , 這部分主要利用沙琪瑪的香氣與糖份所產生出來的香味唷~
  • 11 烤好之後請取出麵包 ,不然一直放在麵包機中會麵包的濕氣弄濕麵包本體就不好了...
  • 12 又軟又有焦糖香氣的沙琪瑪吐司出爐喔!
  • 13 雖然本身有焦糖香氣, 且帶有沙琪瑪的小顆粒; 但是又不會讓麵包變得太過甜膩...如果加上果醬會更好吃唷~
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2015/07/08 發表 2,719 瀏覽

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