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顏菁菁
95 食譜 680 粉絲

沙琪瑪

沙琪瑪

描述

原來自己動手做後才知道並不困難,加入蜂蜜比外面賣的沙琪瑪多了不一樣的風味..真得很簡單..自己動手樂趣多.又衛生

293 說讚 1 一起做

食材

配料

步驟

  • 麵粉+泡打粉+蛋...揉捏成光滑面

    麵粉+泡打粉+蛋...揉捏成光滑面

  • 捏揉光滑面後...靜置..20~30分鐘..鬆弛

    捏揉光滑面後...靜置..20~30分鐘..鬆弛

  • 將麵糰擀薄約0.2公分的長方形...越薄越好

    將麵糰擀薄約0.2公分的長方形...越薄越好

  • 切成麵條型...一條一條約0.5公分

    切成麵條型...一條一條約0.5公分

  • 鍋中放入適量的炸油.炸成金黃色.撈起備用

    鍋中放入適量的炸油.炸成金黃色.撈起備用

  • 炒菜鍋中先放入水,再糖,麥芽糖,水,蜂蜜..開中火.滾後..關小火..煮到稠狀..關火....放入炸好的麵條跟葡萄乾...迅速的拌勻

    炒菜鍋中先放入水,再糖,麥芽糖,水,蜂蜜..開中火.滾後..關小火..煮到稠狀..關火....放入炸好的麵條跟葡萄乾...迅速的拌勻

  • 放入已鋪烘焙紙的盤內,壓緊.朔型

    放入已鋪烘焙紙的盤內,壓緊.朔型

  • 待涼後用鋒利的刀切成長方型大小個人喜愛

    待涼後用鋒利的刀切成長方型大小個人喜愛

小撇步

1~可以加入自己喜愛的堅果.不要多.可加入白芝麻更香
2~不要把麵條炸太久太黑太硬.也不要讓糖漿煮過頭糖漿也會太硬..如果做起來比較硬可以等明天吃..回軟更好吃

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顏菁菁 95 食譜 680 粉絲

料理其實很簡單,也能讓人滿足那份成就感

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