咖啡小餐包


艾華斯
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偶爾也愛來杯咖啡
那香氣的確令人為之精神一振:)
想起久違了的咖啡麵包
今次用上樂施會網上遊戲送的公平貿易咖啡粉
焗了小餐包
效果很不錯呢~~

食材
220G
30G
10G
3G
25G
3G
100G
60G
15G
  • 1
    所有材料混合揉搓成光滑麵糰,蓋保鮮紙置雪櫃發酵一晚,或置室溫發酵至兩倍大。
  • 2
    取出麵糰,排氣及翻麵,靜置10分鐘。將麵糰分割成9份,滾圓,放烤盤上發酵至兩倍大。
  • 3
    放入已預熱焗爐,用180度焗15-20分鐘即成。
小撇步

歡迎有空來我的網誌看看:http://chengsfactory.blogspot.hk/2015/07/blog-post.html

2015/07/08 發表 3,380 瀏覽
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