古早味‧芋頭牛奶冰
食材
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750g
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750g
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300g
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2杯
步驟
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芋頭去皮、洗淨後擦乾切成薄片。
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將作法1的芋頭片放入電鍋中，外鍋加入2杯水，按下開關煮至開關跳起，再燜約5分鐘。
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取出作法2蒸熟的芋頭放進果汁機裡，再加入糖、鮮奶攪打約一分鐘。
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倒入容器裡或製冰盒中，放進冷凍至結凍凝固。
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食用時倒扣取出切塊即可 (使用製冰盒不須切塊)。※容器背朝上沖水，再把芋頭冰倒扣到砧板上切成小方塊。
小撇步
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