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Fina Lien
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苦茶油調製~~~麻辣香的麻婆豆腐

苦茶油調製~~~麻辣香的麻婆豆腐

描述

麻辣香的麻婆豆腐
使用苦茶油調製,麻辣下飯,十分對味,餐桌上很受歡迎的一道菜

863 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 板豆腐切小塊

    板豆腐切小塊

  • 鍋熱下一大匙苦茶油炒香辣豆瓣醬,放絞肉炒變色推一邊,
下薑、蒜炒香,放入豆腐+醬油炒勻,
加半碗水,以小火燜煮入味

    鍋熱下一大匙苦茶油炒香辣豆瓣醬,放絞肉炒變色推一邊, 下炒香,放入豆腐+醬油炒勻, 加半碗水,以小火燜煮入味

  • 太白粉加水調勻勾芡,加蔥花拌勻〈留少許裝飾〉,.盛盤,撒上蔥花、花椒粉

    太白粉加水調勻勾芡,加花拌勻〈留少許裝飾〉,.盛盤,撒上花、花椒

小撇步

花椒粉是這道菜的靈魂,不可少

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