蒜辣檸檬拌烤透抽【自然好油Ｘ茶籽堂】
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夏天下酒菜一定要這一味！Q彈的烤透抽，苦茶油的獨特風味結合海洋、檸檬、大蒜、及洋蔥的香氣，微微的辣讓人一天倦意全消。與苦味啤酒更是好搭檔！
J5色廚講求從食物的色彩達到營養均衡。
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份量
2
人份
時間
30
分鐘
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1準備材料。 -
2透抽洗淨，刀子在透抽裡面斜切菱格紋，再切條（3-5cm寬）。撒上少許鹽及黑胡椒。
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3醬料準備：洋蔥先泡冷水半小時去辛辣。洋蔥及辣椒擦乾水後與大蒜切末。檸檬擠汁。
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4把醬料混合均勻。
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5烤盤加熱，不用加油，把透抽放烤盤烤熟。
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6醬料與烤好的透抽拌均勻。熱吃冷吃都適合。
![[醬料]準備：洋蔥先泡冷水半小時去辛辣。洋蔥及辣椒擦乾水後與大蒜切末。檸檬擠汁。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F526486%2F0ad603fb2797a22d.jpg&width=800)
![把[醬料]混合均勻。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F526492%2Fe2149b806649bf42.jpg&width=800)
![[醬料]與烤好的透抽拌均勻。熱吃冷吃都適合。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F526497%2Fe591473eac700c7e.jpg&width=800)
小撇步
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